НОРВЕЖСКАЯ СЕЛЬДЬ

Реклама
 

Покупаем селедку

Hering adultНорвежская сельдь способна оттенить многие блюда. В любви к столь вкусному продукту может признаться практически каждый. А сколько же содержится полезных веществ!

Сельдь содержит в себе многие полезные вещества. Она богата витамином A, D, B12, кальцием, калием, йодом, железом и фосфором. 17% продукта составляют белки, аминокислоты. Селедка содержит в себе жировые кислоты и положительно влияет на процесс метаболизма. А поэтому она очень полезна для спортсменов.

Существуют особые тонкости в выборе норвежской селедки. Первым делом нужно проверить, чтобы окраска кожицы была синевато-стальная. На ней не должно быть порезов, трещин, белого налета.

Если любите селедку пожирнее — вам самца. Распознать его можно по вытянутому рту, у самок же рот округлой формы. Слабосоленую сельдь «выдаст» красный глаз рыбы.

Преимущества пресервов

Сельдь, упакованная в герметические банки, имеет ряд своих преимуществ:
• превосходит по вкусовым качествам;
• упаковка предотвращает попадание в рыбу вредной микрофлоры;
• упаковка предоставляет информацию о составе, сроке изготовления и годности;
• перед употреблением сельди достаточно открыть банку, не прилагая особых усилий.

При выборе селедки в герметической упаковке, проследите за тем, чтобы крышка не была вздута, кусочки рыбы должны выглядеть упругими, а цвет — естественным.

Подается норвежская сельдь к столу, как закуска, завтрак, жареная под соусом, фаршированная, в салате и… как вам позволит фантазия!

В заметке использована фотография Uwe Kils с портала de.wikipedia.org

©

просмотров: 11
Реклама
Реклама от Google

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментируя, вы соглашаетесь с правилами пользования порталом.
Отзывы без указания номера или даты и суммы заказа удаляются!