ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ХОЛОДИЛЬНЫЕ КАМЕРЫ

Реклама
 

Профессиональные электрохолодильники для торговых предприятий и общепита

Professional refrigeratorsХолод при хранении продуктов питания применялся еще в античные времена. В частности, в продовольственные кладовые римского императора Нерона с гор и водоемов доставляли лед и снег. В Европе, как и в России, для продовольствия обустраивали погреба, подвалы, ледники, возводили срубы, которые заполняли снежно-ледяной смесью с добавлением соли. В современном холодильном оборудовании основными хладагентами являются аммиак, фреоны, элегаз и пр. С помощью низких температур обеспечивается сохранность качества и безопасность продовольственных товаров, особенно скоропортящихся мясо-молочных, рыбных, сезонных продуктов и субпродуктов, продукция кулинарии и др.

Профессиональные холодильные камеры бывают коммерческими и промышленными. Последние отличаются внушительными размерами. Объем их рабочих камер может составлять от нескольких десятков до сотен кубических метров. Они устанавливаются на хладо- и мясокомбинатах, на предприятиях с большим объемом пищевого производства. Камеры выпускаются в виде холодильных витрин, шкафов, горок, морозильных ларей и т.п. Они востребованы в торговых сетях и размещаются как на улицах, так и в помещениях, в т.ч. как встроенная техника.

Холодильными камерами оборудуются все предприятия пищевой промышленности, продуктовые магазины, супермаркеты, столовые, кафе и рестораны, хладокомбинаты, продовольственные склады и базы, молокозаводы, мясокомбинаты, рыбоперерабатывающие предприятия и медицинские учреждения. Холодильные камеры используются и для хранения цветов. На предприятиях общепита электрохолодильники устанавливаются практически во всех цехах — овощных, рыбных, мясных и др.

Наиболее известными производителями профессиональных холодильных камер являются европейские и российские торговые марки POLAIR, АРИАДА, CRYSPI, ПОЛЮС. Наиболее востребованными являются модели «Полаир», имеющие превосходные эксплуатационные характеристики, т.к. состоят из сборно-разборных «сэндвич-панелей» и обладают отменными эксплуатационными характеристиками.

©

просмотров: 24
Реклама
Реклама от Google

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментируя, вы соглашаетесь с правилами пользования порталом.
Отзывы без указания номера или даты и суммы заказа удаляются!